Průvodce informacemi o vědě a výzkumu
AktualityOdkazyČlánkyUdálostiKnihyZ médiíDatabáze odborníkůHodnocení vědy
Hledej
Hledá v rámci
obor: Chemie Vypnout filtr
 

Proč je důležitá analýza proteinů a sacharidů

Typ události:
Přednášky
Datum konání:
5.11.2009
Začátek:
18:00
Místo konání:
Hvězdárna a planetárium M. Koperníka, Kraví hora 2 (přednáškový sál), Brno
Pořadatel:
Hvězdárna a planetárium Mikuláše Koperníka v Brně
Popis události:

Přednáška pro veřejnost, kterou pronese Ing. Markéta Laštovičková, Ph.D. (Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i., Brno), je součástí programu akce Týden vědy a techniky 2009.
Proteiny jsou součástí všech živých buněk a základem řady důležitých látek (enzymů, hormonů, protilátek atd.), které jsou nutné pro fungování organismu. Proteomika (= věda zabývající se výzkumem bílkovin) se během posledního desetiletí stala jedním z nejdynamičtějších oborů v přírodních vědách.
Sacharidy slouží v buňkách jako zásobárna a zdroj energie, jsou základními stavebními jednotkami mnoha buněk a mají i důležité ochranné funkce. Sledování obsahu sacharidů v poživatinách má velký význam z hlediska výživové, senzorické i technologické hodnoty potravin. Přesto byly sacharidy považovány do poloviny dvacátých let 20. století za nezajímavé. Přístup k jejich studiu se postupně měnil s rostoucími poznatky potvrzujícími skutečnost, že většina bílkovin má na sobě navázány molekuly sacharidů, což ovlivňuje fyzikální a chemické vlastnosti bílkovin. To je opět důležité jak pro přírodu (přítomnost sacharidů navázaných na protein např. umožňuje rozpoznávání buněk, což se uplatňuje v řadě významných procesů, jako je řízení růstu buněk, řízení diferenciace a tvorby orgánů, procesy bakteriální a virové infekce atd.), tak pro průmysl (výroba léčiv, šlechtění rostlin, potravinářství atd.).

(Redakce, 21.10.2009)
VĚDY O ZEMI, ATMOSFÉŘE, ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ BIOLOGIE CHEMIE Nelegální toxický odpad odhalený z vesmíru

Shanta Barley

Doba Erin Brockovichové je pryč. Moderní detektivové mohou při odhalování skládek nelegálního toxického odpadu a při pátrání po pachatelích využívat radar, helikoptéry a dokonce i satelitní snímky.

Redakce, 21.10.2009
Jedy "harlekýnových žab"

Pestře zbarvené žáby rodu Atelopus, které se vyskytují ve Střední a Jižní Americe, patří mezi ohrožené živočichy. Mnohé druhy pravděpodobně vyhynou dříve, než budou prozkoumány jejich jedy.

Prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc., 20.10.2009
BIOLOGIE CHEMIE Nobelova cena za chemii a nová antibiotika
Nejvyšší vědecké ocenění za výzkum v oboru chemie letos získala trojice biochemiků, kteří významně přispěli k odhalení struktury a pochopení funkce ribosomů, čímž se otevírá cesta k novým antibiotickým ...
Medical Tribune, Prof. Ing. Jaroslav Petr, DrSc., 12.10.2009
TECHNIKA A INŽENÝRSTVÍ MATEMATIKA A FYZIKA BIOLOGIE CHEMIE Začneme bránit Měsíc?
Jedním, z velkých cílů lidstva je kolonizace Měsíce. Základním předpokladem je voda, která se na Měsíci nachází v oblasti pólů, i když jenom v molekulárním množství. Dokonce se zdá, že molekuly vody na ...
Literární noviny, ALEŠ BLUMA, 12.10.2009
CHEMIE Části prasete jsou v chlebu i pivu
Každý kousek prasete je využit, celkem lze z prasete vytěžit až 185 různých produktů. Přinášíme vám několik překvapivých využití pro produkty z vepřového. Schéma ukazuje, které části prasete se dají využít ...
Nedělní AHA!, mik, 11.10.2009
LÉKAŘSTVÍ SPOLEČENSKÉ VĚDY CHEMIE Češi jsou mistři. Ale jak v čem...
V čem jsou Češi nejlepší? Pěstujeme o sobě spoustu mýtů a jen málo z nich je pravdivých (samozřejmě platí třeba to, že jsme největší pijáci piva). Vybrali jsme tudíž třicet disciplín a zkoumali, jak na tom ...
Týden, Vladimír Ševela, 12.10.2009
MATEMATIKA A FYZIKA BIOLOGIE CHEMIE Plavba ve stopách Darwina
Zmapovat mikroorganismy světových oceánů je cílem expedice, která v září odstartovala z francouzského přístavu LorientBARCELONA (od zvláštní zpravodajky LN ve Španělsku) Francouzská plachetnice Tara bude po ...
Lidové noviny, EVA VLČKOVÁ, 13.10.2009
CHEMIE Sluneční elektrárny podle zelených listů rostlin
NADTITULEK: Inspirováno přírodouNejstarší solární články fungují už několik miliard let - jsou jimi fotosyntetická barviva přeměňující sluneční paprsky na chemickou energii. Jenže zatímco rostliny si díky ...
Hospodářské noviny, jan, 13.10.2009
TECHNIKA A INŽENÝRSTVÍ MATEMATIKA A FYZIKA LÉKAŘSTVÍ BIOLOGIE CHEMIE Kyborgové přicházejí
Ochrnutí po úrazech páteře, slepota, fatální onemocnění srdce... Lidem s postiženími, která byla až donedávna považována za neléčitelná, svítá na lepší časy. Jak ukazuje nejnovější objev kanadských ...
Hospodářské noviny - Víkend, Jan A. Novák, 16.10.2009
strana 17/156celkem 1557 položek