
Pařezník pozdní (Panellus serotinus) je jedlá, nikoliv však příliš chutná a navíc poměrně vzácná lupenatá houba. Protože roste až pozdě na podzim, kdy do lesa už příliš mnoho houbařů nechodí, málokdo jej zná. Pařezník roste na listnatých stromech, jak na živých, tak odumřelých. Zejména na buku, javoru, vrbě nebo olši. Vzácně i na smrku a borovici.